Junior Souschef (m/w/d)

MünchenVollzeit16.01.2019
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Junior Souschef Tournant (m/w)

Wir suchen zur Unterstützung und Verstärkung unseres Teams, für unsere Standorte in  München einen kreativen Junior Souschef Tournant (m/w).

Ihre Aufgaben

  • Einarbeitung und Urlaubsvertretung in den Münchner Betrieben
  • Unterstützung bei der Gestaltung des Speiseplans
  • Umsetzung moderner Gerichte wie z.B: Sushi Bowls, Streetfood 
  • Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
  • Zubereitung und Anrichten von kalten & warmen Speisen
  • Arbeiten im Gastbereich (Front-Cooking)
  • regelmäßige Kontrolle der Lebensmittel und sowie Kontrolle der Lieferungen
  • Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
  • Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
  • Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs

Ihr Profil

  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Lust auf kreatives und innovatives Arbeiten mit frischen Produkten
  • ausgeprägtes gastronomisches Denken und Handeln
  • Herz und Faible für das Außergewöhnliche
  • gute Deutsch- & Englischkenntnisse
  • Zuverlässigkeit, Flexibilität, Gewissenhaftigkeit
  • gute Umgangsformen und sicheres Auftreten gegenüber Gästen
  • Führerschein Klasse B

Unser Angebot

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe mit einer offenen und freundlichen Arbeitsatmosphäre, geregelten Arbeitszeiten sowie eine langfristige und sichere Position.

Wenn auch für Sie, die Liebe zum kleinen Detail, den Unterschied im großen Erlebnis ausmacht, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen vorzugsweise per E-Mail mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen.

Consortium Services GmbH

München
Herr Alexander Hausherr

0160 96942658
hausherr@consortium.de
www.consortium.de

Consortium Services GmbH

Hochwertige Ess-Kultur in einer Atmosphäre die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handeln. Sie sind der Grund für das, was wir jeden Tag tun. Und das was wir tun, das lieben wir.

Wir sind ein unternehmergeführtes, stark expandierendes mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden, das sich auf hochwertiges Business Catering spezialisiert hat. Seit über 10 Jahren erfolgreich am Markt, zählen zu unserem Kundenkreis namhafte deutsche und internationale Unternehmen. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch hohes Engagement, gegenseitigem Respekt, Flexibilität, nachhaltigem Handeln und einem hohen Qualitätsanspruch.

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