Chef de Rang (m/w/d)

HamburgVollzeit20.01.2019
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Du bist Gastgeber mit Leib und Seele

und

willst deine serviceorientierte Leidenschaft ausleben? 

 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01. April 2019 einen 

 

Chef de Rang (m/w/d). 

Deine Aufgaben:

  • Leitung und Verantwortung für eigene Station
  • Einbringen ins gesamte Team
  • Einhaltung der Vorschriften und der vom Betrieb festgelegten Standards
  • Kontrolle und Qualitätssicherung der Ware
  • Kontaktperson zwischen Küche und Gästen
  • einen einwandfreien Serviceablauf auf hohem Niveau garantieren und ggfs. optimieren
  • Motivation und Förderung der Ihnen unterstellten Mitarbeiter und Azubis
  • professionelles Arbeiten am Tisch des Gastes
  • Umgang mit qualitativ hochwertigen Getränken und Lebensmitteln
  • wirtschaftlich orientiertes Arbeiten
  • Kassenführung und Abrechnung
  • selbstständig und verantwortungsvoll Arbeiten

Dein Profil:

Nach einer erfolgreichen Ausbildung im Servicebereich und bereits Beruferfahrungen im à la carte Service in der gehobenen Gastronomie bringst du folgendes mit:

  • Bereitschaft sich neuen Herrausforderungen stellen
  • Flexibilität, Pünktlichkeit, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit
  • hoher Qualitätsanspruch
  • Teamfähigkeit mit Führungsqualität
  • Kreativität
  • Leidenschaft für hochwertige Produkte
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • ausgeprägte Weinkenntnisse

Wir bieten

  • einen sicheren Arbeitsplatz
  • feste freie Tage 
  • langfristige Aufstiegsmöglichkeiten
  • Hilfestellung bei der Kompetenzerweiterung
  • familiäre Verhältnisse
  • flache Hirarchien

Haben wir dein Interesse geweckt? Du hast Lust in einem kleinen Team Großes zu bewirken? Dann möchten wir dich gern kennen lernen.


Restaurant Le Canard
Elbchaussee 139
22763  Hamburg
Frau Annika Stoldt
Geschäftsführerin
040-88 12 95 31/32
info@lecanard-hamburg.de
www.lecanard-hamburg.de

Restaurant Le Canard

Das Le Canard Nouveau an der Elbchaussee gehört zu den bekanntesten Adressen für Feinschmecker in Deutschland. 

Inhaber und alleiniger Gesellschafter ist der weltberühmte Architekt Prof. Dr. Meinhard von Gerkan, der dieses Kleinod des Le Canard auf seinen herausragend gelegenen Grundstück an der Elbchaussee geplant und gebaut hat und mit Liebe zum unverwechselbaren Ort an der Elbe bis heute betreibt.

Nicht nur unter Gourmets und der gebildeten Hamburger Gesellschaft ist dieses, seit Jahrzehnten existierende Etablissement, ein beliebter Ort der Begegnung und des intensiven Erlebnisses der Küche und Aktivitäten des Hamburger Hafens.  

Das Restaurant zeichnet sich mit einem außergewöhnlichen Gästebereich aus, der radial mit Panoramafenstern auf die aktive Hamburger Hafenszene der anderen Elbseite ausgerichtet ist. Das Le Canard hat zwei Veranstaltungsräume, wo ca. 30 Personen Platz finden und einen Chef's Table mit Blick in die Küche.

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